En nuestra búsqueda constante de las mejores marcas en la industria de cannabis, hoy descubrimos la cuenta de Hemp Road Trip, un tour educativo en bus sobre cáñamo en Canadá. Algo nos llama siempre de este país, pues hasta nuestras bandas favoritas también son de ahí. Esta vez lo que nos llamó la atención, además de su formato, fue su publicación sobre las semillas de cáñamo.
En Costa Rica aún existe gran confusión entre el cáñamo y "marihuana", variedades de la Cannabis sativa L., por lo que decidimos incluir más info educativa aquí y en el instagram sobre marcas. En esta ocasión repasaremos la diferencia entre los componentes de las semillas de cáñamo y sus flores.
Estrenamos también un espacio dedicado a la alimentación consciente:
La publicación explica que las semillas son consideradas un superalimento (son tan nutritivas que potencian la salud), sus altos porcentajes de omega y aminoácidos esenciales podrían coronarlas como las reinas de nuestra dieta. Pero como a muchos nos gusta la variedad de sabores y texturas, se utilizan comúnmente en batidos y ensaladas. Carecen de cannabinoides, como explicó Hemp Road Trip:
"You can literally live off hemp seeds. While there's not really Cannabinoids in hempseed oil, the government recognizes hempseed oil, hempseed protein and hulled hempseed GRAS status - Generally Recognized As Safe. Hemp grain is an excellent ingredient in everyday meals and perfect as a superfood, with full omegas in right balance and 20 amino acids in every bite!!"
Jared and Effie Boudreaux, de @lostcoastwellness agregaron que las semillas de cáñamo también contienen los 9 aminoácidos esenciales y el cultivo en sí beneficia a los suelos:
"Hemp also contains all 9 essential amino acids. Hemp protein can clean soils of toxins. Hemp is a bioremediator."
Aquí se ven marcas de semillas desde hace tiempo (de Jinca Foods, otra de cerveza, como proteína y snacks). Esperamos que poco a poco se sumen más personas a promover este ingrediente del cáñamo a la dieta cotidiana.
Contacte a U P º si desea impulsar su proyecto de cáñamo en Costa Rica.
EcoNuts, por ejemplo, trabaja una línea de súper alimentos hechos artesanalmente en Costa Rica, con el noble propósito de fomentar el consumo de productos locales, crudos (para el aprovechamiento máximo de nutrientes) y agroecológicos.
Don Alejandro muele las semillas cuidadosamente en un molino de piedra hasta por 15 horas para que lleguen a la textura ideal. Todos sus productos son 100% naturales, sin químicos, y sin productos de origen animal en todo el proceso. Verán que no se oxidan y que son de larga duración.
La diferencia entre las semillas y lo que se extrae de las flores (aceite con CBD y otros cannabinoiedes), es que al ingerir las semillas NO se experimentará la interacción de nuestros receptores del sistema endocannabinoide; nos beneficiaremos de sus ácidos grasos vitales para una salud íntegra. Están presentes también hace años en la industria cosmética, vistas en productos para el cuidado del cabello y la piel.
"La deficiencia de magnesio, que es especialmente frecuente en las poblaciones de mayor edad, está relacionada con la resistencia a la insulina, el síndrome metabólico, la enfermedad coronaria y la osteoporosis. Las semillas de cáñamo son algunas de las mejores fuentes de magnesio y también contienen fitoesteroles, que ayudan a reducir la cantidad de colesterol en el cuerpo al eliminar la grasa acumulada en las arterias", como comenta EcoNuts en su página.
Y para cerrar, una receta con ingredientes canadienses, de una chef de Australia:
¡Saludos!
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